菠萝飞饼，那金黄酥脆的外皮，包裹着香甜多汁的菠萝果肉，每一口都是满满的幸福滋味，我就将为大家揭开自制菠萝飞饼的神秘面纱，让您轻松掌握这道美味的秘诀。
要做出令人垂涎欲滴的菠萝飞饼，选材至关重要，新鲜成熟的菠萝是关键，挑选时，注意其表皮色泽金黄，散发着浓郁果香，面粉则要选择高筋面粉，这样才能保证飞饼的韧性和口感，准备好食材，我们就可以开始动手制作啦。
将菠萝切成小块，放入锅中，加入适量的白糖，小火慢慢熬煮，直至菠萝变得软烂，汤汁浓稠，这样自制的菠萝酱就完成了，把面粉倒入大碗中，加入适量的水和少许盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后将面团分成若干等份，擀成薄饼。
在薄饼上均匀地涂抹一层刚刚熬制好的菠萝酱，然后将薄饼对折，再对折，形成一个多层的三角形，用平底锅加热，无需放油，放入折好的飞饼，小火慢慢煎至两面金黄。
煎制的过程中，要不时地翻面，确保飞饼受热均匀，不会出现焦糊的情况，当飞饼变得金黄酥脆，香气四溢时，就可以出锅啦。
品尝一口自制的菠萝飞饼，那香甜的味道瞬间在口中散开，让人陶醉其中，无论是作为早餐、下午茶，还是晚餐后的甜点，这道菠萝飞饼都能为您带来满足和快乐。
还在等什么？赶紧动手尝试制作这道美味的菠萝飞饼吧，相信您一定会爱上它！
